# La autenticidad en el chocolate: un desafío a la innovación industrial

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- Published: 2025-06-11T03:07:41-06:00
- Author: SamuelSuiri

Chocolate artesanal es shukulat/xocolat pero el industrial es manteca de cacao, 
cocoa, azúcar, saborizantes y colorizantes artificiales, que son más carros que 
los materiales de producción si los hicieras.

Pero es difícil hacer que todos dejen de comprar falso chocolate, cuando hasta uno
lo hace, o convencer que hagan artesanales, aunque uno ayude o sepa hacer y hasta
allá convencido para que negocios, que parecen funcionales, lleguen a tener ganancias
a partir de técnicas milenarias, más viejas/antiguas que las religiones inventadas
de algunos.

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